💋แป้งขนมตาล850กรัม+เนื้อตาล ทำขนมได้50-60ถ้วยตะไล💋
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
💘แป้งสำเร็จรูป สำหรับทำขนมตาล
🔥🔥แป้ง1ชุดทำได้ 40-50 ถ้วยตะไล
สูตรขนมตาล
🍮ขนมตาล🍮 หอมนุ่ม🧀
👉วิธีทำ
🍮1 : นำแป้งสำเร็จรูปเทใส่ลงภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำเนื้อตาล ใส่ลงไป ใช้น้ำกะทิ 650 ml แบ่งน้ำกะทิออกเป็น 3 ส่วน** ห้ามเทน้ำกะทิทีเดียวทั้งหมด 650 ml หลังจากนั้นค่อยๆ
เทน้ำกระทิส่วนที่ 1ใส่ชามผสมกับแป้งสำเร็จรูปและใส่เนื้อตาลที่เตรียมไว้ลงไปด้วย โดยค่อยๆเทน้ำกะทิแล้วนวดแป้งไปด้วย นวดๆแป้งกับน้ำกะทิให้เข้ากันก่อน แล้วเทน้ำกะทิส่วนที่ 2 ลงไปพร้อมกับนวดแป้งไปเรื่อยๆจนเนื้อแป้งเข้ากับน้ำกะทิจากนั้นจึงเทน้ำกะทิส่วนที่ 3ลงไปนวดจนเนื้อแป้ง
เข้ากันกับน้ำกะทิทั้งหมด
จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง
เพื่อให้เนื้อแป้งเนียนขึ้น จากนั้นพักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งเซตตัว
👉2 : นึ่ง
🍮นำพิมพ์ใบตองไปนึ่ง 1 นาที ก่อนหยอดแป้ง เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์หลังจากนึ่ง
หยอดแป้งลงไปจนเต็มพิมพ์ นึ่ง 20 นาที 🍮(15นาทีแรกใช้ไฟแรง)แล้วใช้ไฟกลาง
👉3 : จัดเสิร์ฟ🍮🍮🍮
จัดขนมตาลใส่จาน และโรยมะพร้าวอ่อนขูด พร้อมเสิร์ฟจ้า
#แป้งขนมตาล
#เพชรบุรี
#วิธีทำขนมตาล#ตาลยี
(5)
