ต้นพันวอเตอร์เครสฮาวาย กระถ่าง4 นิ้ว(เป็นถุงดำ)
ผักวอเตอร์เครสถูกจัดให้เป็น ราชินีผัก สำหรับคนรักสุขภาพเลยทีเดียว เพราะเพียง กินคำเดียว แต่ให้คุณค่าทางอาหาร และมีประโยชน์มหาศาลน่าเหลือเชื่อ นอกจากมีประโยชน์ช่วยให้สุขภาพดีแล้ว ผลงานวิจัยยังระบุว่า เป็นผักต้านมะเร็งด้วย แต่ต้องกินให้ถูกวิธี
การกินผักวอเตอร์เครสให้ได้คุณค่าทางสารอาหารครบด้วยวิธีใดบ้าง
ประโยชน์ของวอเตอร์เครส ผศ.ดร.ทพญ.ดุลยพร ยืนยัน มีสรรพคุณมากจริงๆ เหมาะสมแล้วที่คนรักสุขภาพยกย่องให้เป็น “ราชินีผัก” เพราะวอเตอร์เครสมีคุณค่าสารอาหารหลายชนิด ภาษาโภชนาการเรียกว่า Nutrient-rich หรือ Nutrient-dense เพียงกินแค่คำเดียว แต่ได้ประโยชน์และสารอาหารหลากหลาย ชนิด อาทิ กรดอะมิโน แคลเซียม ช่วยในการเสริมสร้างกระดูก วิตามินอี วิตามินเอ ช่วยบำรุงและรักษาสายตา วิตามินซี มีส่วนสำคัญต่อการเจริญเติบโต ธาตุเหล็ก ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง แมงกานีส ที่ช่วยในการทำงานของสมองและระบบประสาท และ กากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบขับถ่าย
สารโดดเด่นวอเตอร์เครส ช่วยต้านมะเร็ง :
นอกจากนี้ วอเตอร์เครสยังมีคุณสมบัติพิเศษที่โดดเด่น คือ มีกลูโคนัสเตอติน (Gluconasturtin) เยอะมากกว่าผักชนิดอื่นๆ เมื่อเราเคี้ยวผักวอเตอร์เครสในปาก สารกลูโคนัสเตอติน จะถูกเปลี่ยนเป็นสารสำคัญ “พีอีไอทีซี” (PEITC) หรือ ฟีนิลเลตทิล ไอโซไทโอไซยาเนต ช่วยต้านมะเร็ง เช่น มะเร็งรังไข่ มะเร็งช่องปาก มะเร็งเม็ดเลือดขาว
......รับประกันสินค้าตายเสียหายเครมใหม่หรือคืนเงินนะคะ...............
(4.74)
(4.59)
